خریداران، پول بیشتری برای ماست های خوشمزه تولید شده از شیر گاوهای تحت آسایش می پردازند
از یک گروه ۱۰۴ نفری از مصرف کنندگان، در مورد میزان تمایل شان به ماست کم چرب و خالص تحت ۳ شرایط زیر سئوال شد.
از یک گروه ۱۰۴ نفری از مصرف کنندگان، در مورد میزان تمایل شان به ماست کم چرب و خالص تحت ۳ شرایط زیر سئوال شد.
تخم بلدرچین بعنوان یک بمب ویتامینی و تغذیه ای به شمار می رود پس اگر به دنبال یک ماده غذایی با ارزش و سالم هستید تخم بلدرچین مصرف کنید.
معمول ترین سویه مخمر که امروزه در صنعت گاو شیری کاربرد تجاری دارد سویه ساکارومایسس سرویسیه است. به منظور پاسخگویی به این سئوال که آیا مخمر می تواند یک اثر سودمند روی محیط شکمبه گاوهای پرتولید داشته باشد ابتدا باید به سئوال های مهم زیر جواب داد.
گوساله های تازه تولد توانایی زیادی در استفاده از مواد مغذی دارند و توانایی آنها در تبدیل پروتئین، چربی و سایر مواد مغذی برای رشد، در اوایل دوره بالاتر از سایر دوران زندگی است و به همان اندازه که تغذیه آغوز مهم است، تغذیه گوساله در ابتدای زندگی اهمیت...
شناخت "رفتار بیماری" موضوع مهمی در گاوداری است. "رفتار بیماری" برای توضیح رفتار یک گوساله مریض بکار می رود که شامل افزایش دراز کشیدن، کاهش اشتها، کاهش زمان بازی و عدم حساسیت به محیط اطراف است. بروز این رفتارها دلیلی است برای اینکه یک گوساله را کسل بن...
بیماری لنگش گاو شیری با درد همراه است، بنابراین نباید تعجب کرد که گاوهایی که بیشترین رنج را در گاوداری تحمل می کنند، گاوهای لنگ هستند
محققان ایالت اوهایو بررسی کردند که آیا تغذیه مستقیم یک میکروب، "پروپیونیباکتریوم" گونه P169 روی عملکرد گاوهای تازه زا تاثیر دارد یا نه. آنها دریافتند گاوهای تغذیه شده با DFM (تغذیه مستقیم میکروب)، تولید شیر، میزان ترکیبات، نگهداری و تغییرات وزن بدن م...
شیر بز به لحاظ ترکیب شیمیایی و محتوا، از نظر قند، چربی و پروتئین دارای بالاترین شباهت با شیر انسان است و به دلیل عدم ایجاد حساسیت در مقایسه با شیر گاو، شیر بز برای تغذیه نوزادان و سالمندان جایگزین بهتری است.