انتخاب نژاد گوسفند برای پرورش باید متناسب با منطقه آب و هوایی و جغرافیایی باشد (۴)
نژادهای گوسفند در ایران را می توان براساس معیارهایی نظیر نوع تولید، نوع منطقه پرورش، وجود یا نبود دنبه، اندازه جثه، نوع پشم و مواردی مانند آن طبقه بندی نمود. هم اکنون مشخصات ۲۷ نژاد گوسفند در کشور شناسایی شده است. تعیین نژاد و گروه بندی آنها کار آسانی نبوده، زیرا در این مورد عوامل ارثی و محیطی دخالت دارد. گوسفندهای ایران را بر حسب داشتن دنبه، وزن، بلوغ (سنگین، متوسط و سبک) و رنگ بدن می توان به صورت زیر طبقه بندی کرد:
جدول زیر به صورت جزئی تر به تشریح انواع نژادهای گوسفند موجود در ایران پرداخته است:
می توانیم در نمودار زیر نیز میانگین وزن دام (نر) را در زمان بلوغ به تفکیک نوع نژاد ملاحظه کنیم. با توجه به نمودار، نژادهای لک قشقایی، بختیاری، شال، ترکی قشقایی، افشار، زندی و مهربان بالاترین میانگین وزنی را در هنگام بلوغ دارند و از این حیث جهت پروار، گوسفندان مناسبتری هستند.
جدول زیر نیز مهمترین نژادها را از نظر نوع گوشت، پوست و شیری بودن، نمایش می دهد:
با توجه به جدول فوق، برای پرورش گوسفند به صورت داشتی، آنهایی مناسبترند که درصد دوقلوزایی بالاتری دارند.